on | off

Наша хроника

Успешное выступление Димы в Женеве  21.06.2010

Шеф-повар ресторанов Korsaar и Beer House Дмитрий Рооз с командой поваров 7 июня ездил защищать кулинарную честь Эстонии. Наша команда заняла 14 место, всего же участвовало 20 стран.
Победителем стала команда Датских поваров, на втором месте расположилась Норвегия, а почетное третье место заслужила команда из Франции. На финальные соревнование Bocuse D´or в Лионе прошли первые 12 команд, команде Димы не хватило совсем чуть-чуть.
И все же наши повара показали международному жюри высший класс, сервировав два конкурсных блюда для дегустации и оценки. Исходными продуктами блюд были: для рыбного  - палтус Стерлинга, для мясного - говяжий карбонад, голова, ноги и зобная железа.
Мы гордимся своими поварами, они в который раз доказали, что повара Эстонии входят в ряды лучших в мире!