on | off

Kronikka

HANS VÄLIMÄKI PIKAVISIITILLÄ  03.06.2009

HANS VÄLIMÄKI PIIPAHTI RAVINTOLASSA KORSAAR


Ravintola Chez Dominiquen Capo di Tutti Capi Hans Välimäki ja ravintola Korsaarin sekä panimoravintola Beer Housen Exclusive Chef Dmitri Rooz

2.ja 3. kesäkuuta vieraili Tallinnassa Suomen huippukokki Hans Välimäki, jonka ravintola Chez Dominique (2 Michelinin tähteä) sijoittui tänävuonna 50 maailman parhaan ravintolan listalla 21.  
Välimäki nautti päivällistä ravintolassa Korsaar pääkokki Dmitri Roozin, joka vieraili koulutuksella Chez Dominiquessa pari vuotta sitten, kutsumana.  Asiantuntia-vieras oli kokemaansa tyytyväinen, maistiais-menusta olivat hänen mieleensä eritoten villi gumbo ja paistettu foie gras.
Ravintola-kuuluisuus lupasi palata piakkoin, koska tiukka aikataulu ei suonut mahdollisuutta Beer Housen kaikkiin ihmeisiin tutustumiseen.