on | off

Kroonika

MICHELINI TÄHED DUNKRI 5  03.06.2009

MICHELINI TÄHED KORSAARIS

Restorani Chez Dominique`i Capo di Tutti Capi Hans Välimäki ja restorani Korsaar ning restoran-õlletehase Beer House Exclusive Chef Dmitri Rooz

2.ja 3. juunil külastas Tallinna Soome tippkokk Hans Välimäki, kelle kahe Michelini tähega hinnatud restoran Chez Dominique on maailma 50 parima restorani nimistus 21. kohal.

Välimäki lõunatas teisipäeval restoranis Korsaar peakokk Dmitri Roozi kutsel, kes paar aastat tagasi stazheeris Chez Dominique`is. Väärikas külaline hindas kogetut kõrgelt ja kiitis teeninduse igakülgset professionaalsust. Maitstud degustatsioonimenüüst olid asjatundja lemmikuteks metsik gumbo ja praetud foie gras.
Köögikuulsus lubas peagi naasta, sest ajapuuduse tõttu jäi tutvumine Beer House`i imedega napiks.